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茄子烧鸡腿肉

茄子烧鸡腿肉的做法

1张图片

“这样做茄子不用太多油，低卡的哦！”

食材明细

主料

茄子 3根
鸡腿 2个

辅料

红椒 1个
蒜泥适量

调料

蚝油适量
生抽适量
生粉适量
水适量

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄子烧鸡腿肉的做法步骤

1
准备食材：将鸡腿去骨切块，用姜、盐、胡椒粉腌制片刻；茄子切块用盐腌10分钟。
2
锅内放少许油将鸡腿煎至金黄断生。
3
茄子挤干水分备用。
4
倒入挤干水分的茄子和鸡腿一起翻炒片刻。
5
调一碗料汁：生抽、蚝油、生粉加大半碗水搅拌均匀倒入锅中，盖锅盖焖5分钟。
6
再放入红椒和蒜末。
7
大火收汁即可，这道菜拌饭超级好吃，关键低卡哦！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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