茶树菇焖鸡
茶树菇焖鸡的做法步骤
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1准备材料,茶树菇泡发。 -
2鸡腿肉斩块。 -
3锅内注水,把鸡肉,姜皮,葱白一起放进去,烧沸去血沫。 -
4焯好水的鸡肉洗净,鸡皮朝下,在平底锅里煎制。 -
5准备好葱段,姜片,蒜末。 -
6热锅下油,下葱姜蒜爆香。 -
7下鸡块翻炒,倒入一瓶盖料酒。 -
8调入一勺老抽,翻炒上色。 -
9把鸡肉移到电压力锅里,煲15分钟。 -
10此时把茶树菇沥干水,放入锅中烧干水分。 -
11开盖加入茶树菇,并加适量盐,继续煲10分钟。 -
12最后移入平底锅收汁即可。
