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灵芝乌鸡汤的做法

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乌鸡原产于我国江西省泰和县,含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等氨基酸和微量元素,是补虚劳、养身体的上好佳品,具有滋阴补血、补充营养的功效。
1、滋阴补血
乌鸡富含铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的效果。
2、补充营养
乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节人体生理机能,补充营养

食材明细

主料
辅料
调料

灵芝乌鸡汤的做法步骤

  • 灵芝乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    乌鸡处理干净,斩块。
  • 灵芝乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    鸡胸和手枪腿单独放起来,剩下的部分冷水下锅焯水。
  • 灵芝乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    鸡块焯水的时候去灵芝和大枣,切几片姜。
  • 灵芝乌鸡汤的做法步骤:4
    4
    灵芝和姜片放砂锅里,加纯净水。
  • 灵芝乌鸡汤的做法步骤:5
    5
    焯水的锅开锅即可。
  • 灵芝乌鸡汤的做法步骤:6
    6
    洗净浮沫,放砂锅里。
  • 灵芝乌鸡汤的做法步骤:7
    7
    大枣洗净掰开放砂锅里。
  • 灵芝乌鸡汤的做法步骤:8
    8
    盖上盖子,大火煮开10分钟,小火炖1个小时。
  • 灵芝乌鸡汤的做法步骤:9
    9
    改大火,放食盐。
  • 灵芝乌鸡汤的做法步骤:10
    10
    香菜洗净切末。
  • 灵芝乌鸡汤的做法步骤:11
    11
    起锅装盘撒菜末即可。
  • 灵芝乌鸡汤的做法步骤:12
    12
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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