客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
酱香小鱼干的做法

  1张图片

其实我一直挺怕吃鱼的~因为小时候吃鱼被卡过的原因,所以长大也很少吃鱼(主要也嫌挑刺麻烦~)
同事妈妈自己晒了些小鱼干,我也幸运的搜刮到了一些~原因是这种小鱼干可以整个吃不用怕被卡哟~~爱吃鱼或者怕吃鱼的童鞋,关注这里了哦~
酱香里带着一丝甜味,外加海鲜本来就有的鲜味,味道组合超棒,这道菜用来带盒饭超级下饭,另外也是一款很不错的小零食哦~

食材明细

主料
  • 小鱼干 适量
辅料
配料

酱香小鱼干的做法步骤

  • 酱香小鱼干的做法步骤:1
    1
    准备好鱼干,葱姜蒜,青红辣椒,配辣椒主要为了好看点,没有也可以不加哈
  • 酱香小鱼干的做法步骤:2
    2
    鱼干本身有点咸,先用水煮一下,去掉一些咸味,顺便也去掉外边的脏东西
  • 酱香小鱼干的做法步骤:3
    3
    水开后就可以捞起了,水尽量控干。不需要煮很久,一会还要烧一下,否则容易烂。
  • 酱香小鱼干的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜切末
  • 酱香小鱼干的做法步骤:5
    5
    青红椒切丝
  • 酱香小鱼干的做法步骤:6
    6
    用小碗提前调好汁,我放了两勺糖,四勺生抽,因为鱼本身已经很咸鲜了,就不用再放盐和鸡精了。
  • 酱香小鱼干的做法步骤:7
    7
    锅内放适量油,大火,油至八成热时下葱姜蒜末,翻炒炒出香味
  • 酱香小鱼干的做法步骤:8
    8
    下煮好的鱼干
  • 酱香小鱼干的做法步骤:9
    9
    倒入之前准备好的酱汁
  • 酱香小鱼干的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀后中火烧一会,收收汁。
  • 酱香小鱼干的做法步骤:11
    11
    汁收的差不多了起锅前加入切好的青红椒丝,翻炒均匀即可。
  • 酱香小鱼干的做法步骤:12
    12
    这道菜制作真的超简单,调料也够简单,厨房新手也能做的出的美味哦
  • 酱香小鱼干的做法步骤:13
    13
    边看电视边吃鱼干,太享受了,ohyeah!
来自 美食天下 喵了个kiki的 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   秋季食谱   冬季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map