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海带烧肥肠

爱做饭的小兔几

海带烧肥肠的做法

1张图片

食材明细

主料

肥肠适量

辅料

海带适量

调料

花椒适量
干辣椒 适量
大蒜适量
老姜适量
小茴香 适量
桂皮适量
香叶适量
八角适量

麻辣口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

海带烧肥肠的做法步骤

1
烧油烧辣。
2
下豆瓣炒熟。
3
炒出红油。
4
下大料。
5
炒香后下肥肠多翻炒几下。
6
下一勺料酒。
7
小勺蚝油。
8
生抽一勺。
9
老抽一点点（主要上色）。
10
炒香，炒至金黄。
11
下泡好切好的海带，如果要吃硬点的海带可以最后一个小时加。
12
继续翻炒。
13
加温水盖盖子烧开后开中小火两小时后加一勺鸡精就好了。
14
我没有香菜啦，有香菜可以丢两三根香菜。

小窍门

肥肠是之前买了洗好过了水再切好放冰箱的。

来自美食天下爱做饭的小兔几的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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