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酿青椒

酿青椒的做法

1张图片

“很是简单朴素的一道菜，最近特别想吃～”

食材明细

主料

青椒 6颗
绞肉半斤

辅料

鸡蛋 1个

调馅用调料

白糖 1匙
盐 2匙
生抽 2勺
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
料酒 1勺

调料

生抽 1勺
净水 50g左右
食用油 2勺

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

酿青椒的做法步骤

1
选择这种比较直的青椒。
2
洗净、去蒂，掏空。
3
猪绞肉选择有肥有瘦的，加入鸡蛋，抓匀。
4
加入所有调馅用的调料，拌匀上劲。
5
塞入青椒内。
6
整整齐齐。
7
热锅里倒入油。
8
放入青椒，调中火煎。
9
注意翻面。
10
“等青椒表面都开始焦软、且肉变熟时，加生抽和水，盖上锅盖大火烧开后，小火焖煮收汁。”这一步忘了拍照📷

来自美食天下 seiseizhang 的作品

使用的厨具：不粘锅

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