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每年必吃的花朵，槐花疙瘩

每年必吃的花朵，槐花疙瘩的做法

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食材明细

主料

槐花适量
面粉适量

辅料

大蒜适量
小葱适量

配料

盐适量
酱油适量
醋适量
辣子适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

槐花疙瘩的做法步骤

1
1.槐花洗净，把水控干不要有水。
2
2.槐花里倒入面粉，边轻轻揉边倒，不要倒多。
3
3.面粉均匀的把槐花沾一层，整过上放一块布，轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
4
4.大蒜捣成蒜泥，小葱切段，用热油泼，放辣椒油，醋，酱油，盐，料汁就做好了。

小窍门

小贴士：

槐花尽量控干水，水太多蒸出来的疙瘩会太湿。面粉均匀的撒开就可以了，太多面粉出来不好吃会盖住槐花原有的香味。

来自美食天下茗月baby 的作品

使用的厨具：蒸锅

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