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青菜肉卷

爱美食的紫云

青菜肉卷的做法

1张图片

“中秋美味。”

食材明细

主料

辅料

大蒜 4粒
小米辣 4个
小葱 2根

调料

生粉 1中勺
盐 2小勺
胡椒粉 1小勺
味达美臻品料酒 1大勺
味达美臻品蚝油 2中勺
味达美初榨炒菜香生抽 2大勺

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

青菜肉卷的做法步骤

1
准备食材。
2
先泡发香菇。
3
猪肉和香菇剁成末，加入1小勺盐、胡椒粉、味达美臻品料酒1大勺。
4
味达美初榨炒菜香生抽1大勺。
5
味达美臻品蚝油1中勺。
6
搅拌均匀备用。
7
锅中烧开水，加入1小勺盐和油，放入娃娃菜煮3分钟后捞出放凉。
8
娃娃菜铺平，放入肉馅，按照春卷做法，将肉包裹好，卷起来即可。
9
一共做了20个，放入锅中蒸20分钟。
10
辣椒切小段，大蒜剁成末，小葱切小段，生粉加入半碗水搅拌均匀。
11
锅中倒入油，爆香辣椒蒜末。
12
倒入味达美臻品蚝油1中勺。
13
味达美初榨炒菜香生抽1中勺，翻炒均匀。
14
加入半碗生粉水勾芡，翻炒均匀。
15
将炒好的料汁倒入肉卷中，撒上葱花即可享用。

小窍门

娃娃菜买叶子大的，切去下面一部分梗，更容易卷，颜色选择浅的，蒸出来更漂亮。
喜欢吃稍微油多的，可以选择五花肉。
美食也可以很简单，味达美系列美味酱汁，轻松搞定中秋美味，蒸菜不上火，更适合老人孩子。

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使用的厨具：不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅

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