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凉拌马齿菜

为自己取个独一无二的昵

凉拌马齿菜的做法

2张图片

食材明细

主料

马齿菜 半斤

辅料

生姜适量
蒜瓣适量
小米辣 适量

调料

食用油 两勺
盐一勺
醋两大勺
生抽一大勺

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌马齿菜的做法步骤

1
半斤马齿菜清洗干净备用。
2
锅里烧开水，将清洗干净的马齿菜倒入锅里两分钟，上下翻均匀。
3
将开水连同马齿菜一起倒入盆里泡十分钟。
4
将泡好的马齿菜装入盘里。
5
泡马齿菜期间准备蒜末，生姜末适量剁碎，一颗小米粒切断放入适量盐备用。
6
在锅里烧热油倒入碗里，再在碗里倒入生抽适量，醋（比生抽多倒点）备用。
7
将调好的调料倒入马齿菜盘里。
8
搅拌均匀，酸酸开胃的马齿菜可以开吃了。

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使用的厨具：煮锅

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