准备食材：黄瓜两根，包菜1个，鸡胸肉两块，姜片少许。

鸡胸肉冷水下锅，放姜和料酒，煮熟后放入冰水里浸泡下。

煮鸡胸肉的同时，另外煮一锅水，放点油和盐，水开后放入卷心菜，煮软捞起过冷河后沥干水分备用。

黄瓜切丝，鸡胸肉撕成丝，卷心菜放凉。

调酱汁：碗里放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，熟白芝麻，用热油爆香后，再放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，搅拌均匀。（我调好的酱汁，忘记拍照了，只能发这没有调好的照片啦。😂）

将调好的酱汁放入鸡丝和黄瓜丝里，带上一次性手套抓拌均匀。

用包菜将鸡丝和黄瓜丝卷包起来，装盘即食。

清新爽口的鸡丝卷。

美味低脂的包菜鸡丝卷。