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香煎马鲛鱼

香煎马鲛鱼的做法

2张图片

“马鲛鱼的营养价值
马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素。
1、护肝降压
2、平咳补气
3、提神防衰老
4、补血”

食材明细

主料

马鲛鱼 2块

辅料

姜 8片
柠檬 1个

调料

盐少许

鱼香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

香煎马鲛鱼的做法步骤

1
马鲛鱼洗干净后用厨房纸吸干水份。
2
在鱼肉两面上均匀撒上盐，腌制10分钟。（也可以用洒点料酒去腥）
3
起锅烧油放入姜片，用小火煸炒出香味。
4
煎至姜片干，捞起姜片留底油。
5
放入鱼块小火慢煎。
6
煎至一面煎黄后翻面，把另一面煎至焦黄即可出锅。
7
出锅装盘，淋上柠檬汁，美味可口。
8
成品图。

小窍门

喜欢吃蒜香味的，开始可以放蒜一起爆香后再放入鱼片。

来自美食天下米菓Miguo 的作品

使用的厨具：不粘锅

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