韭菜鲫鱼汤
韭菜鲫鱼汤的做法步骤
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1韭菜切段备用。 -
2炒锅放油烧热,鲫鱼两面煎微黄即可。 -
3冲入开水适量大火烧开。放入姜片。 -
4转小火煨炖半小时至汤汁浓白。 -
5放入韭菜段大火烧开,放一点盐和白胡椒粉,出锅。
小窍门
1.炖鱼要想汤汁浓白一定加开水。
2.盐最后放汤汁才会更鲜美。
3.韭菜下锅后变色即可出锅,不然颜色和口味就会逊色一些。
2.盐最后放汤汁才会更鲜美。
3.韭菜下锅后变色即可出锅,不然颜色和口味就会逊色一些。





