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韭菜鲫鱼汤

韭菜鲫鱼汤的做法
春末,干燥。喝上一碗韭菜鲫鱼汤,清热解毒,美容养颜,甚是舒服。留下一唇春天的味道~~~

食材明细

主料
辅料
配料

韭菜鲫鱼汤的做法步骤

  • 韭菜鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    韭菜切段备用。
  • 韭菜鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    炒锅放油烧热,鲫鱼两面煎微黄即可。
  • 韭菜鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    冲入开水适量大火烧开。放入姜片。
  • 韭菜鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    转小火煨炖半小时至汤汁浓白。
  • 韭菜鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    放入韭菜段大火烧开,放一点盐和白胡椒粉,出锅。

小窍门

1.炖鱼要想汤汁浓白一定加开水。



2.盐最后放汤汁才会更鲜美。



3.韭菜下锅后变色即可出锅,不然颜色和口味就会逊色一些。
来自 美食天下 小慧厨房 的作品
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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