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酸甜排骨

酸甜排骨的做法

1张图片

“零厨艺也可以做的酸甜排骨，酸甜适口又酥烂，做法简单还易懂，太好吃了😋
糖醋排骨是一道营养价值比较高的菜肴，气血不足，阴虚纳差者可以多吃糖醋排骨。”

食材明细

主料

排骨 500克

辅料

生抽 1勺
白糖 3勺
醋 3勺
蚝油 1勺
盐小勺
料酒 1勺
老抽半勺

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸甜排骨的做法步骤

1
排骨洗干净泡水去血水，多换几次水。
2
锅中放油，小火炒糖色。
3
炒至变色冒泡。
4
放入排骨，翻炒均匀让每块排骨都裹上糖色。
5
放料酒，酱油，蚝油，盐，老抽，醋。
6
最后大火收汁装盘。
7
不用放一滴水的糖醋排骨就做好了，超级下饭。

小窍门

1.炒糖色记得用小火。
2.放的酱油，料酒，米醋，蚝油，冰糖，老抽，也不是定量放哦，可以依据个人口味。
3.装盘可以撒点白芝麻或者葱花了我会更好看，我这里是赶时间，忘记撒了😝😝

来自美食天下米菓Miguo 的作品

使用的厨具：炒锅

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