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鸡胸肉炒茄子独家

鸡胸肉炒茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 250克
鸡胸肉 120克

辅料

蒜适量

调料

料酒适量
老抽适量
盐适量
味精适量

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鸡胸肉炒茄子的做法步骤

1
食材：茄子、鸡胸肉（已清洗切成条）、蒜（已切碎）。
2
在鸡胸肉里加适量的料酒。
3
加适量的老抽。
4
加适量的盐。
5
拌匀，腌制10分钟。
6
将茄子去蒂去皮放在案板上切成条。
7
放入大碗中加适量的盐。
8
抓一抓，腌制10分钟。
9
接着，腌制好的茄子清洗清洗捞出，攥干水分。
10
起锅倒油烧热，下入蒜炝锅。
11
接着，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。
12
然后，合入茄子翻炒翻炒。
13
最后，加适量的盐。
14
加适量的味精。
15
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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