菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

土豆蘑菇

芊芊_DOkzbcaviraI

土豆蘑菇的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆适量
葛粉适量
猪肉适量

辅料

青红辣椒 适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

土豆蘑菇的做法步骤

1
准备好土豆。
2
去皮，清洗干净。
3
切薄片。
4
放入蒸锅。
5
蒸熟(15分钟左右)。
6
蒸熟的土豆放入绞肉机。
7
打成泥(也可以用手直接压碎，倒成泥)。
8
土豆泥放入一个大碗中。
9
加入葛粉(也可以用土豆淀粉，做出来的蘑菇颜色会更好看，家里没有土豆淀粉了，所以这次用了葛粉代替)。
10
揉成光滑的面团。
11
分成20克左右的小剂子，分别团圆。
12
用啤酒瓶的口压一下。
13
做出蘑菇形状。
14
依次全部做完，放入蒸锅中，隔水蒸20分钟。
15
土豆蘑菇就好了。
16
猪肉切成薄片、青红辣椒切成小块、大蒜头切碎。
17
起锅烧热，加油。
18
油七成热时，下入猪肉片，翻炒变色。
19
加入生抽，翻炒均匀。
20
加适量的水，加盐，大火烧开。
21
加入蒸好的土豆蘑菇，稍煮一会儿。
22
收干大部分汤汁。
23
加入青红辣椒和大蒜头。
24
翻炒均匀。
25
最后加入鸡精调味。
26
起锅装盘。
27
成品图。

来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

土豆蘑菇的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜