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酱汁拌千张独家

酱汁拌千张的做法

4张图片

“菜品简单易做，清淡爽口，香辣美味，入味十足！”

食材明细

主料

千张 300克
胡萝卜 100克
黄瓜 100克
辣椒粉 5克
蒜 20克
小米辣 5克

辅料

白芝麻 10克

调料

生抽 15克
米醋 30克
蚝油 10克
盐 1小勺

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酱汁拌千张的做法步骤

1
胡萝卜去皮，千张清洗干净备用。
2
把胡萝卜、黄瓜、千张分别切丝，蒜切碎末，小米辣切小圈。
3
锅里水开后放入千张丝焯水一分钟，然后再放入胡萝卜丝烫软一起捞出过凉放入盆中。
4
蒜末里放入辣椒粉和白芝麻。
5
泼入适量的热油激发出香味，加入生抽。
6
加入米醋。
7
加入蚝油和盐。
8
搅拌均匀，酱汁就做好了。
9
黄瓜丝放入盆中倒入调好的酱汁。
10
搅拌均匀，最后撒入小米辣即可。
11
成品图，清淡可口！
12
酸香美味！
13
入味十足！

小窍门

辣椒粉可随个人口味适量添加，千张焯水时水里放少许盐可去除豆腥味。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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