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黄焖鸡

宁静致远0217

黄焖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 1斤

辅料

青椒 1个
红椒 1个
胡萝卜 1根
香菇适量
啤酒 1罐

调料

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄焖鸡的做法步骤

1
鸡翅根洗净，香菇泡发，青红椒，胡萝卜准备。
2
锅中放水和鸡翅根，煮开去除浮沫。
3
捞出备用。
4
香菇切片，胡萝卜去皮切滚刀块，青椒去蒂切块。
5
锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油，再放入黄豆酱煸炒成熟。
6
放入鸡翅根，煸炒上色。
7
加入一罐啤酒，生抽，白糖和少许水煮开，然后放入胡萝卜和香菇煮两分钟。
8
转入砂锅中，焖十分钟。
9
放青红椒块继续焖五分钟。
10
炖至青椒微软即可。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

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