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凉拌海带

凉拌海带的做法

1张图片

“好久没吃过海带了，早上去超市买菜，看到了就买了一点，泡的时候闻起来那味道很有年代感，因为经常吃海带的时候还是读书时😂”

食材明细

主料

干海带 适量

辅料

蒜适量
辣椒适量
姜适量

调料

花生油 适量
盐适量
糖适量
酱油适量
陈醋适量
蚝油适量
香油适量

酸辣口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

凉拌海带的做法步骤

1
干海带当水里泡着，大概泡一个小时吧，具体没看，反正泡到舒展开来。
2
洗干净够切丝。
3
烧一锅水，水开后放入海带丝煮一分钟。
4
煮过的海带丝捞出来放碟子里。
5
准备姜蒜辣椒。辣椒我用的是酱油泡的彩椒，所以黑乎乎的，放姜呢我是觉得海带带点腥味。
6
热锅下花生油，炒香蒜和辣椒姜。
7
关火后加入酱油、糖、蚝油、盐拌匀。
8
把海带倒进去拌匀。我觉得在锅里拌方便。
9
拌好后盛出来就可以了。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：炒锅

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