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老干妈炒猪血的做法

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猪血味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。

猪血富含维生素、蛋白质、铁、磷等营养成分。
可生血,对于瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕,可做辅助食疗。
此外,猪血可抑制结石,解毒。

食材明细

主料
辅料
调料

老干妈炒猪血的做法步骤

  • 老干妈炒猪血的做法步骤:1
    1
    菜椒洗净切丝。
  • 老干妈炒猪血的做法步骤:2
    2
    从姜切丝。
  • 老干妈炒猪血的做法步骤:3
    3
    猪血冷水下锅煮一下。
  • 老干妈炒猪血的做法步骤:4
    4
    煮外表变色,冷水过凉。
  • 老干妈炒猪血的做法步骤:5
    5
    切厚片。
  • 老干妈炒猪血的做法步骤:6
    6
    热锅冷油。
  • 老干妈炒猪血的做法步骤:7
    7
    油热放葱姜等。
  • 老干妈炒猪血的做法步骤:8
    8
    取老干妈。
  • 老干妈炒猪血的做法步骤:9
    9
    放老干妈翻炒。
  • 老干妈炒猪血的做法步骤:10
    10
    炒1分钟左右。
  • 老干妈炒猪血的做法步骤:11
    11
    放猪血翻炒。
  • 老干妈炒猪血的做法步骤:12
    12
    翻炒的过程放生抽。
  • 老干妈炒猪血的做法步骤:13
    13
    再炒一分钟左右即可。
  • 老干妈炒猪血的做法步骤:14
    14
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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