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花生酥

花生酥的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 145g
玉米油 75g
水 40g
糖 30g
奶粉 15g

辅料

花生适量
蛋液适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

花生酥的做法步骤

1
将花生放入烤箱烤熟。
2
用料理机打成碎末，加入糖30g，适量蛋液和25g玉米油，少许熟面粉，抓拌均匀。
3
抓拌至能成团即可。
4
面粉75克，15g奶粉，15g玉米油，40克水搅拌揉成面团，70克面粉，35克玉米油做成油酥。
5
将油酥和面团均分8份，面团中包入油酥，成包子状，收口向下进行擀卷。
6
一次擀卷。
7
二次擀卷。
8
包入花生馅料，划口。
9
160度约烤20分钟。

来自美食天下我家总厨的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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