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萝卜干黄豆炒腊肉独家

萝卜干黄豆炒腊肉的做法

2张图片

“家常小炒。”

食材明细

主料

腊肉适量

辅料

萝卜干 适量
黄豆适量

调料

盐少许
葱花少许
蒜片少许
小米椒 少许
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

萝卜干黄豆炒腊肉的做法步骤

1
萝卜干、黄豆泡软。萝卜干斜刀切成小段、黄豆煮熟。
2
炒锅放少许油烧热，放入适量腊肉，炒出少许油脂。
3
放入萝卜干和黄豆，翻炒片刻。
4
放适量生抽。
5
腊肉有咸味，再放少许盐。
6
放入葱花、蒜片、小米椒。
7
放适量蚝油，翻炒均匀入味即可。
8
成品。咸香可口，下饭利器。

小窍门

1.腊肉提前都煮熟，一可减轻咸味，二可缩短烹饪时间。
2.黄豆提前泡软煮熟。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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