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赛螃蟹——榴莲酥
榴莲酥的做法步骤
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1把千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米的薄片。 -
2把千层酥薄片用咖啡杯子压成饺子皮大小。
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3榴莲、白砂糖、玉米淀粉搅拌混合均匀，成榴莲馅，静置10分钟。
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4这是拌好的榴莲馅。
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5把榴莲馅放在酥皮上，再用包饺子器包好。
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6把包好的榴莲酥生坯放在烤盘上，静置10分钟，刷上蛋黄液。
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7烤箱150度，预热5分钟。把烤盘放入烤箱中层，上下火160度，烤20分钟。
小窍门
1、榴莲要买生一点的，太熟拌出来的榴莲馅会很稀，不好包。
2、一定要刷蛋黄液，拷出来的成品才是金黄色的。
2、一定要刷蛋黄液，拷出来的成品才是金黄色的。
