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荷花三素
荷花三素的做法步骤
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1材料準備好，蓮子先用暖水泡1小時。 -
2山藥去皮切片後，和泡軟去芯的蓮子一起蒸15分鐘至熟。
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3蒸好用叉壓成泥，（大家可以用破壁機打成泥.這樣做出來更細滑）。
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4我喜歡吃的時候有些口感，所以用叉壓泥保留一些蓮子粒（這個步驟看個人喜歡喜歡潤滑的可以用豆漿機打碎）。
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5做完壓泥後，把蓮藕磨蓉加入山藥泥中。
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6加入調味拌勻備用（調味也可以按自己喜好調整）。
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7拿一個醬油碟裝滿山藥蓮子泥（如圖）。
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8倒扣出放在盤子上。
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9另取一支小勺，也是裝滿山藥泥。
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10倒扣出排出花型🪷
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11把洋蔥切半再剪出荷花花瓣形狀放裝飾，豌豆放中間（如圖）上鍋蒸12-15分鐘即可。
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12成品美美的，蒸完中間加幾滴香油再放上蔥花點綴。
小窍门
第四步/喜歡吃的時候有些口感，可以用叉壓泥保留一些蓮子粒（這個步驟看個人喜歡，喜歡潤滑的可以用豆漿機打碎）。
調味也可以按自己喜好調整。
調味也可以按自己喜好調整。
