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炫彩夏日--彩色冰淇淋
彩色冰淇淋的做法步骤
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1准备好所有材料 -
2将牛奶，蛋黄倒入大盆中，搅拌均匀。
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3将铁盆置去盛满热水的锅中，加入一勺玉米淀粉，继续搅拌
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4加热至浓稠。大锅中换盛冰水，将奶糊降温。
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5加热至浓稠。大锅中换盛冰水，将奶糊降温。
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6奶油加入白砂糖，打发至有明显纹路。（室内温度高时，不易打发，可将盆置于冰水之中，有助于打发）
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7将放凉的奶糊倒入打发的奶油中，继续搅拌均匀。
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8将面糊分为三份，取其中一份，加入香草精，搅拌。
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9另外一份面糊，加入巧克力酱，搅拌。
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10剩余一份加入草莓酱，搅拌均匀。
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11三种颜色的面糊。
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12将面糊分别倒入小型模具中，盖上保鲜膜，送入冰箱冷冻。
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13每隔一个小时搅拌一次，总共搅拌3次。等待冰淇淋成硬固体状，用小勺盛出。
