手机访问
捞汁小海鲜
捞汁小海鲜的做法步骤
-
1准备好海鲜类。 -
2全部处理好，清洗干净，鲍鱼打花刀。
-
3大蒜头切成末、米椒切成小圈圈+辣椒面+白芝麻。
-
4浇上热油。
-
5搅拌均匀。
-
6搅拌均匀。
-
7加盐、糖、鸡精、香油、蚝油、辣椒油、蒸鱼豉油，搅拌均匀。
-
8加入两大碗凉白开，搅拌均匀，待用。
-
9起锅加水。
-
10放入花甲、蛏子，料酒去腥。
-
11加入基围虾，加姜片和葱，焯水，煮2分钟。
-
12捞出，过凉水，清洗干净。
-
13鲍鱼和鱿鱼须加姜片、葱、料酒，凉水一起下锅煮3分钟。
-
14过凉水，清洗干净。
-
15所有的小海鲜加适量的冰水和冰块泡一下。
-
16捞出，摆入盘中。
-
17加入香菜段和柠檬片(柠檬切片去籽)。
-
18倒入之前调好的汁水。
-
19放入冰箱冷藏半小时左右再吃。
-
20好了。
-
21成品图。
