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排骨包

芊芊_DOkzbcaviraI

排骨包的做法

3张图片

食材明细

主料

中筋面粉 300克
酵母 3克
温水 150克
糖 10克
猪油 5克

辅料

红烧排骨 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

排骨包的做法步骤

1
准备好红烧排骨。
2
主料中所有的食材都放入面包机中。
3
启动搅拌面团程序。
4
揉成一个光滑的面团。
5
不用发酵，直接取出面团。
6
分成均匀的9等分。
7
取出一个面团，擀成中间厚，边上薄的圆面片(10cm,左右)，包入排骨和汤汁(提前红烧好的排骨，放入冰箱冻一下)。
8
捏成柳叶形。
9
依次全部做完。
10
摆入蒸锅中，盖上锅盖，室温发酵至两倍大(现在天气热，一个小时左右就可以了)。
11
凉水上锅，出气后蒸15分钟左右，再虚蒸3分钟。
12
好了。
13
成品图。
14
成品图。

来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食包子

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