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豆角土豆炖宽粉

豆角土豆炖宽粉的做法

1张图片

食材明细

主料

小土豆 5个
芸豆角 200克

辅料

五花肉 100克
宽粉 100克
姜块适量
蒜末适量

配料

酱油适量
盐适量
糖适量
味精适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆角土豆炖宽粉的做法步骤

1
小土豆去皮，芸豆角去丝。
2
五花肉、宽粉。
3
五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉。
4
小土豆切成小的滚刀块，浸泡待用；芸豆角洗净切段。
5
锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色。
6
加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒。
7
加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方,烧开。
8
然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅。

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