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酸豆角炒肉

酸豆角炒肉的做法

1张图片

“有天备了肉，没备配菜，想起来有好些酸豆角，干脆炒肉吧。”

食材明细

主料

瘦肉适量
酸豆角 适量

辅料

蒜适量
姜适量

调料

油适量
生抽适量
糖适量
老抽适量
蚝油适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸豆角炒肉的做法步骤

1
瘦肉加点生抽老抽拌匀。加老抽颜色好看，感觉好吃多。
2
准备酸豆角，我这是自己腌的，老人种的吃不了那么多，年年都腌一些，用矿泉水瓶腌，小瓶一次一顿。
3
备姜蒜。
4
热锅下油，姜蒜炒香。
5
肉下锅翻炒。
6
肉基本熟时放入酸豆角，加点糖盐翻炒均匀。
7
出锅前加点蚝油。
8
好吃！酸豆角本身咸了的，肉放了生抽老抽，所以盐放少点。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：炒锅

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