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茭白炒牛筋

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茭白炒牛筋的做法

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食材明细

主料
辅料

茭白炒牛筋的做法步骤

  • 茭白炒牛筋的做法步骤：1
    1
    准备茭白适量
  • 茭白炒牛筋的做法步骤：2
    2
    茭白切丁，加少许盐轻轻抓匀后备用
  • 茭白炒牛筋的做法步骤：3
    3
    锅中加少许油，要求热锅凉油
  • 茭白炒牛筋的做法步骤：4
    4
    锅中加入茭白粒煸炒，加入牛筋继续煸炒后，沿锅边淋入少许清水，加盐、鸡精、糖适量炒匀后小火焖3-5分钟
  • 茭白炒牛筋的做法步骤：5
    5
    加入蚕豆瓣，继续煸炒至蚕豆瓣熟时撒上少许胡椒粉后炒匀出锅
  • 茭白炒牛筋的做法步骤：6
    6
    茭白炒牛筋端上桌啦

小窍门

1、茭白炒制前可加入少许盐抓匀，可使茭白更入味
2、蚕豆瓣易熟，最后一个放入煸炒
来自 美食天下 你在我的左手边 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱  

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