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冬瓜汆鹿心的做法

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把老母亲接家来多了好多事,她口味清淡,不能吃外卖,所以多热我的要在厨房忙活。
天热加上了累,血压低的我眩晕了6天了。
人又没暴瘦,血压突然低了,我猜是气虚导致的心脏功能不好,就吃了补气的生脉饮。吃了3次,血压就上来点,看来还真是心脏功能不好呢。
翻出来鹿心吃了吧。
一块鹿心加一个小冬瓜做了两份菜。
给老娘做了鹿心羹,给我自己汆着吃。

食材明细

主料
  • 鹿心 四分之一
  • 冬瓜 250g
辅料
调料

冬瓜汆鹿心的做法步骤

  • 冬瓜汆鹿心的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮洗净切片。
  • 冬瓜汆鹿心的做法步骤:2
    2
    取一块鹿心。
  • 冬瓜汆鹿心的做法步骤:3
    3
    切片,葱姜切碎。
  • 冬瓜汆鹿心的做法步骤:4
    4
    放水淀粉抓匀。
  • 冬瓜汆鹿心的做法步骤:5
    5
    热锅冷油,油热放葱姜和冬瓜翻炒,加食盐。
  • 冬瓜汆鹿心的做法步骤:6
    6
    炒均匀。
  • 冬瓜汆鹿心的做法步骤:7
    7
    把冬瓜炒变色,一分为二。
  • 冬瓜汆鹿心的做法步骤:8
    8
    这个锅给我汆鹿心,冬瓜煮熟。
  • 冬瓜汆鹿心的做法步骤:9
    9
    放鹿心。
  • 冬瓜汆鹿心的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀,煮开锅即可。
  • 冬瓜汆鹿心的做法步骤:11
    11
    香菜洗净切末。
  • 冬瓜汆鹿心的做法步骤:12
    12
    放碗里加鸡精。
  • 冬瓜汆鹿心的做法步骤:13
    13
    盛上冬瓜鹿心汤,拌匀即可。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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