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五彩猫耳朵

五彩猫耳朵的做法

1张图片

“五彩的猫耳朵，小孩最爱，很快就吃了个精光，健康又美味。
猫耳朵，也可以炒起来吃哦！”

食材明细

主料

面粉 150g

辅料

玲珑果 10个
青菜 1棵
虾皮少许
鸡蛋 1个

调料

盐 2小勺
六月鲜轻8克小轻盐酱油 少许

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

五彩猫耳朵的做法步骤

1
把黑米，紫薯和原味面粉和成稍硬的面团，醒15分钟左右。
2
再搓成长条。
3
用刮刀切成小段。
4
放在寿司卷帘上轻轻搓成一个个猫耳朵。
5
锅里放水，加入少许盐烧开，放入猫耳朵烧开再烧一小会。
6
捞出放入冰水中过一下。
7
准备的食材如上。
8
锅里放入清水，放入玲珑果烧开。
9
准备好蛋液。
10
放入青菜梗先烧一会。
11
再倒入猫耳朵烧开。
12
加入虾皮。
13
放入青菜叶子，淋入蛋液。
14
放入2小勺盐调味。
15
最后加入少许六月鲜8克小轻盐酱油。
16
来一勺吧，超好吃。
17
色香味俱全。
18
成品图。

小窍门

和面时水要和成稍硬的面团，醒一会再揉，最后要揉成光滑的面团。

来自美食天下 Hhxj 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食

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