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凉拌土豆丝独家

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凉拌土豆丝的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 1个
青椒 1个

辅料

干辣椒 适量

调料

花生油 适量
盐适量
鸡精适量
香醋适量
芝麻油 适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
土豆切细后，放入清水和适量白醋浸泡半小时。
2
蒜头拍扁剁碎，青椒洗净切细丝（青椒忘记拍照了）。
3
锅中水烧开，放入土豆丝煮开一两分钟。
4
快出锅放入青椒丝一起焯一下水，焯好后倒出过一下凉水。
5
土豆丝放入碗中，加入蒜末。
6
加入干辣椒。
7
锅中倒入花生油烧热。
8
将热油淋入土豆丝内，加入适量香醋，盐，鸡精。
9
搅拌均匀后冷藏入味即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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