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酸辣藕丁

芊芊_DOkzbcaviraI

酸辣藕丁的做法

2张图片

食材明细

主料

莲藕适量
青红辣椒 各适量
大蒜头 适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
醋适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

酸辣藕丁的做法步骤

1
准备好藕，去掉外皮，清洗干净。
2
切成小丁。
3
辣椒和大蒜头都切成小粒。
4
起锅烧水。
5
水开后，下入藕丁，煮至8成熟。
6
过凉水，待用。
7
起锅烧热，加油，油五成热时，下入辣椒和大蒜头煸出香味。
8
下入藕丁。
9
翻炒均匀。
10
加盐和生抽，翻炒均匀。
11
分次少量的加两次水，翻炒均匀。
12
最后加入鸡精和醋，翻炒均匀即可出锅。
13
好了。
14
成品图。

来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI 的作品

使用的厨具：炒锅

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