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奥尔良爆汁鸡

奥尔良爆汁鸡的做法

1张图片

“这个鸡软烂入味，爆汁，无油烟，只要香味扑鼻而来！”

食材明细

主料

鸡 1只
奥尔良腌料 1袋

辅料

啤酒 1罐
葱花适量
洋葱 1个

调料

老抽适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量

咸香口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

奥尔良爆汁鸡的做法步骤

1
准备食材：整鸡一只洗净斩头尾，去除内脏，用厨房纸巾擦干。准备奥尔良腌料一袋。
2
将鸡放入密封食品袋中，放入老抽、料酒、生抽、奥尔良腌料拌匀均匀，密封放入冰箱冷藏一晚。
3
砂锅内放入少许油，放入洋葱和葱段。
4
将腌制好的鸡放入，腌料汁一并倒入进去。
5
倒入一罐82年的啤酒，盖上锅盖中火焖25分钟。
6
揭开锅盖，就让我垂延欲滴了！
7
将葱丝辣椒丝铺在鸡背上，用热油一淋。更香了！
8
非常软烂入味，开吃了！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：砂锅

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