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剁椒鱼头独家

剁椒鱼头的做法

3张图片

食材明细

主料

鱼头一个
剁椒适量
大蒜几个
葱花几根
生姜几片
胡椒粉 少许

调料

玉米油 适量
盐少许
生抽 5毫升

中辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

剁椒鱼头的做法步骤

1
鱼头洗干净用胡椒粉盐生姜腌制半小时备用。
2
整理好鱼头放入碗内。
3
大蒜切碎备用。
4
油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒大蒜和剁椒。
5
淋入鱼头表面。
6
大火烧开。放入蒸15分钟。
7
出锅放入葱花。
8
淋热油即可。

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使用的厨具：不粘锅、蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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