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茄子烧腊鱼的做法

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腊鱼有点咸,炖的豆角里面的腊鱼挑出来几块单独放,这次烧茄子来吃。

食材明细

主料
辅料
调料

茄子烧腊鱼的做法步骤

  • 茄子烧腊鱼的做法步骤:1
    1
    炖过豆角的腊鱼。
  • 茄子烧腊鱼的做法步骤:2
    2
    茄子洗净切滚刀块。
  • 茄子烧腊鱼的做法步骤:3
    3
    切葱姜。
  • 茄子烧腊鱼的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,油热放腊鱼煎。
  • 茄子烧腊鱼的做法步骤:5
    5
    煎香放茄子翻炒。
  • 茄子烧腊鱼的做法步骤:6
    6
    把腊鱼挑出来,放食盐和白糖。
  • 茄子烧腊鱼的做法步骤:7
    7
    炒均匀。
  • 茄子烧腊鱼的做法步骤:8
    8
    放生抽。
  • 茄子烧腊鱼的做法步骤:9
    9
    炒均匀。
  • 茄子烧腊鱼的做法步骤:10
    10
    放腊鱼炒均匀放小许清水。
  • 茄子烧腊鱼的做法步骤:11
    11
    焖煮下,让鱼和茄子的味道融合在一起。
  • 茄子烧腊鱼的做法步骤:12
    12
    放鸡精。
  • 茄子烧腊鱼的做法步骤:13
    13
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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