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红烧鸡爪

溧阳山鹰
红烧鸡爪的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧鸡爪的做法步骤

  • 1
    鸡爪洗净，放进锅内，锅内放凉水，白酒和生姜，烧开后约一分钟。
  • 2
    捞出鸡爪，备用，油下锅，放生姜和少许盐，倒入鸡爪，翻炒。
  • 3
    加白酒，加冷水，加生抽老抽，冷水烧开后，转小火。
  • 4
    大约十几分钟后，转大火收汁，放盐或糖调味，放麻油去生辛，个人认为可以偏甜一点。

小窍门

简单易学。
来自 美食天下 溧阳山鹰 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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