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凉拌黄瓜木耳首发

凉拌黄瓜木耳的做法

7张图片

“夏日低卡爽口的凉拌菜，
顺带尝试下拍黄瓜，
糖醋口，没辣椒。”

食材明细

主料

木耳 3克
黄瓜半根
醋 1勺
蒜末适量
姜末适量
香油 3勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐少许
糖 1勺

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌黄瓜木耳的做法步骤

1
用料：木耳3克，黄瓜半根，醋1勺，蒜末适量，姜末适量，香油3勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，糖1勺。
2
姜末事先用凉开水浸泡。
3
倒出姜汁，姜末不用。
4
再将剩余调料加入姜汁中搅拌均匀，备用。
5
木耳用水泡发后洗净。
6
倒入沸水锅中煮2-3分钟。
7
倒出控水。
8
黄瓜洗净，拍扁，切小块。
9
放入木耳，混合均匀。
10
装盘，淋上料汁，拌匀食用。

小窍门

各调料用量可以根据自己口味酌情增减。

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使用的厨具：煮锅

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