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空气炸锅烤羊排的做法

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入手了ACA的空气炸锅后,这几天用上瘾了,每天不是烤肉就是烤红薯。今天用它烤了羊排。因我是先煮后烤的,所以烤好的羊排表皮是焦脆的口感,而里面的肉则非常软烂。用空气炸锅烤的羊排比烤箱烤的要更嫩更多汁些,而且非常方便快捷。喜欢吃烤羊排的可以试试这个做法。

食材明细

主料
调料

空气炸锅烤羊排的做法步骤

  • 空气炸锅烤羊排的做法步骤:1
    1
    羊排整条的放入锅里,放入花椒粒和姜片。我在超市买的羊排,是用机器横切的条,烹饪起来很方便。
  • 空气炸锅烤羊排的做法步骤:2
    2
    加水没过羊排上火煮。
  • 空气炸锅烤羊排的做法步骤:3
    3
    大火煮开转小火煮30分钟。
  • 空气炸锅烤羊排的做法步骤:4
    4
    煮好的羊排捞出来,放辣椒粉,孜然碎,盐。
  • 空气炸锅烤羊排的做法步骤:5
    5
    揉均匀,冰箱冷藏腌2小时让其充分入味。
  • 空气炸锅烤羊排的做法步骤:6
    6
    炸锅200度,预热5分钟。
  • 空气炸锅烤羊排的做法步骤:7
    7
    预热后把腌好羊排放入炸蓝里,入炸锅烤15-18分钟。
  • 空气炸锅烤羊排的做法步骤:8
    8
    烤好的羊排,皮焦香,肉软烂。

小窍门

时间可以根据羊排的大小和厚度适当调整。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 烧烤  

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