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家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿的做法

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这是最最家常的凉拌菜了,青菜可以换成黄瓜、水菜,今天是用菠菜来拌的,还加了一点香菇,非常爽口营养。最近有点儿上火,就没有放辣油,只放了一点辣椒面,如果放了辣油那才过瘾呢!
东北宽凉粉当然最好,我这买不到就用粉条了,我认为绿豆粉、土豆粉、红薯粉的都可以。

食材明细

主料
辅料

菠菜凉粉儿的做法步骤

  • 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿的做法步骤:1
    1
    菠菜洗净切段。
  • 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿的做法步骤:2
    2
    平锅盖盖儿中火烧1分,温菠菜就好了。温蔬菜的好处是维生素损失度可限制在最少限度。
  • 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿的做法步骤:3
    3
    粉条煮软控干水分待用。
  • 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿的做法步骤:4
    4
    香菇切条炒熟待用。
  • 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿的做法步骤:5
    5
    用调料调好味汁。
  • 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿的做法步骤:6
    6
    粉条香菇用味汁拌均。
  • 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿的做法步骤:7
    7
    最后放入攥干水分的菠菜拌均即可。
来自 美食天下 雅子 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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