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凤尾滑肉汤独家

蓝雨阳光780913

凤尾滑肉汤的做法

1张图片

“凤尾脆嫩，滑肉香滑，汤汁鲜美。”

食材明细

主料

猪肉 50g
凤尾 100g

辅料

红薯粉 5勺

调料

盐适量
葱花 2勺
姜 1块
豆瓣酱 1勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

凤尾滑肉汤的做法步骤

1
把姜切成片放入锅中加入清水烧开。
2
凤尾洗净切成段。
3
猪肉切成片，放入盐和姜碎码味。
4
再放入一勺豆瓣酱抓匀。
5
加入五勺红薯粉和适量清水搅拌。
6
让肉和红薯粉充分融合为糊状。
7
水开以后，把包裹了红薯粉糊的肉团一块一块放入开水中。
8
大火烧开，小火慢煮3分钟。
9
葱切成葱花备用。
10
滑肉煮熟后放入凤尾烫熟，撒入盐调味即可。
11
倒出。
12
撒上葱花增鲜。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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