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醋溜娃娃菜

🍚回家吃饭🍚

醋溜娃娃菜的做法

1张图片

“也可以按照此法做醋溜白菜，白菜帮需要片成薄片。”

食材明细

主料

娃娃菜 2颗

辅料

干辣椒 适量
蒜片适量

调料

醋适量
生抽适量
盐适量
淀粉适量
味精适量
花椒粉 适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜娃娃菜的做法步骤

1
娃娃菜洗净切好，切入蒜片、干辣椒。
2
小碗中加一勺醋、两勺生抽，一点盐，花椒粉少许，淀粉一勺，清水5-6勺。
3
油烧开。
4
下入娃娃菜翻炒。
5
加入一点清水继续翻炒几下。
6
加入盐翻炒均匀。
7
加入生抽翻炒1-2分钟。
8
把碗中的汁用筷子搅匀，把沉淀底部的淀粉彻底搅化浇入锅中。
9
炒至芡汁变亮变稠关火加入味精翻炒均匀出锅。

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使用的厨具：炒锅

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