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番茄莜面鱼鱼汤独家

番茄莜面鱼鱼汤的做法

4张图片

食材明细

主料

莜面适量
番茄适量
鸡蛋适量
海鲜肠 适量

辅料

葱花适量
盐适量
虾皮适量
生抽适量
鸡精适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤

1
番茄洗净切成小块儿。
2
土豆去皮切成小丁，放入清水里浸泡一会儿。
3
海鲜肠解冻，切成小块儿。
4
葱花虾皮备用。
5
莜面适量，用沸水烫一下，先用筷子扒拉散，晾至常温再活成光滑面团。
6
热锅凉油放入葱花虾皮爆香。
7
放入土豆翻炒均匀，呈透明状。
8
倒入西红柿继续翻炒出汁。
9
倒入适量生抽调味。
10
加适量清水烧开，这时候来搓莜面鱼鱼。
11
面团先搓成长条状，再取栗子大的一块搓圆。
12
在掌心里搓成鱼鱼状。
13
依次做好所有的莜面鱼鱼。
14
转中火煮一会儿，土豆变软，加少许盐调味。
15
下入海鲜肠段儿，煮熟。
16
下入莜面鱼鱼。
17
淋入蛋液。
18
关火前加少许鸡精和香油提鲜，如果有小青菜也放进去，今天家里没有了，请忽略😄
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成品图！
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成品图！
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成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食

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