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南瓜尖炒鸡蛋的做法

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南瓜尖含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有较强的保水能力,它在吸收水分后,使肠内的物体积增大,大便变松变软,经过肠道时会更顺畅、更省力。而且膳食纤维具有促进粪便排出的功效,具有促进肠道的收缩和蠕动,加速排便,起到缓解便秘的作用。

食材明细

主料
辅料
调料

南瓜尖炒鸡蛋的做法步骤

  • 南瓜尖炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    将南瓜尖撕掉筋膜,淘洗干净,放入开水中焯3分钟捞出冲凉,攒干水份。
  • 南瓜尖炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    炒锅放油烧热,将鸡蛋煎好盛出备用。
  • 南瓜尖炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    炒锅再放油烧热,放蒜蓉爆香,放入南瓜尖。
  • 南瓜尖炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    翻炒片刻。
  • 南瓜尖炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    放盐调味。
  • 南瓜尖炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    放入煎好的鸡蛋,翻炒均匀。
  • 南瓜尖炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

南瓜尖要撕掉筋膜,否则影响口感。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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