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香辣肉片

香辣肉片的做法

1张图片

“香辣可口，咬一口，回味无穷！”

食材明细

主料

五花肉 一斤

辅料

鸡蛋两个
面包糠 适量
淀粉适量
辣椒面 少许

调料

花生油 适量
生抽少许
盐少许
鸡精少许
五香粉 少许

香辣口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

香辣肉片的做法步骤

1
五花肉切片，加少许生抽、盐、五香粉和鸡精，腌制半个小时。
2
鸡蛋备用。
3
面包糠备用。
4
腌制好的肉片加入鸡蛋液和适量淀粉，撒上辣椒面，顺时针搅拌均匀。
5
肉片放到面包糠上，裹均匀，裹好面包糠的肉片，备用。
6
锅中放适量油，烧至七八成热，放入肉片炸，炸制两面金黄即可。
7
捞出，控油。
8
装盆。
9
成品图。
10
卖相不错。
11
香辣可口。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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