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西施豆腐脑

西施豆腐脑的做法
自制的西施豆腐脑,卖相不咋滴,但是很下饭噢!老公平时的饭量就是一碗半到俩碗,但是做这个菜的话,一下能吃到三碗米饭,看着老公的吃相,成就感是大大的有啊!~6~,首先解释一下原材料,豆腐脑是早上起来到卖早点摊那买的俩碗,因为菜市场基本找不到这样还带有调料新鲜而且嫩嫩的豆腐脑,如果想做的亲,可能就需要早点起去卖早点那带回来噢!

食材明细

主料
辅料
配料

西施豆腐脑的做法步骤

  • 西施豆腐脑的做法步骤:1
    1
    原材料:豆腐脑和调料各2份(为了更直观,所以我从家里自己带的碗让老板把豆腐脑和调料分开装),后腿肉,西红柿,葱
  • 西施豆腐脑的做法步骤:2
    2
    后腿肉切片后剁成肉末,西红柿切丁,葱切成末,备用
  • 西施豆腐脑的做法步骤:3
    3
    锅内下油,后下入西红柿,一小半葱,加入盐,让西红柿出汁
  • 西施豆腐脑的做法步骤:4
    4
    加入肉末翻炒
  • 西施豆腐脑的做法步骤:5
    5
    西红柿完全溶化,肉末也炒熟后出锅备用
  • 西施豆腐脑的做法步骤:6
    6
    倒入豆腐脑,以及料碗煮开
  • 西施豆腐脑的做法步骤:7
    7
    炒好的西红柿肉末均匀铺在豆腐脑上,即可出锅
  • 西施豆腐脑的做法步骤:8
    8
    成品(豆腐脑很嫩,所以倒出锅是一定加倍小心,或者不需要舀出来)直接拿米饭碗,在米饭上浇上豆腐脑
  • 西施豆腐脑的做法步骤:9
    9
    这个就是做好后的最终成本啦,香喷喷哦!
来自 美食天下 篮子309 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱

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