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苋菜肉条冬瓜汤独家

不做妖精好多年

苋菜肉条冬瓜汤的做法

1张图片

“做给老母亲吃的，做成丸子不方便她食用。
我就做成肉条啦。”

食材明细

主料

精肉 150g
冬瓜 500g
咸菜 80g

辅料

清水若干
食用油 半匙

肉条调料

食用油 小许
葱姜小许
食盐 1g
鸡精小许
清水小许
淀粉小许
香菜小许

咸鲜口味
氽工艺
三刻钟耗时
简单难度

苋菜肉条冬瓜汤的做法步骤

1
冬瓜去皮洗净。
2
切厚片。
3
苋菜洗净。
4
焯水。
5
过冷水撰干水分。
6
切末跟肉糜放一起，切葱姜。
7
剁成细腻的菜肉末。
8
放食用油。
9
放食盐鸡精清水和淀粉。
10
搅拌均匀。
11
热锅冷油。
12
油热放冬瓜和食盐翻炒。
13
炒至冬瓜变色。
14
放清水。
15
把冬瓜煮熟关火。
16
放菜肉条。
17
开锅煮开锅再煮2分钟。
18
放鸡精。
19
香菜洗净切末。
20
放香菜末。
21
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：汤类家常菜

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