准备:香料。

牛肋排骨加料酒，姜，白醋焯水。

清洗干净控下水。

将香料清洗一下放入高压锅里，片糖，盐，红烧酱油也放一起。

然后把焯水的牛肋排骨放入酱汁中腌制30分钟，中途多翻拌几次让肉入味。

腌制时间到了，再适量的水，盖好盖子先中火烧开上气后调小火压45分钟(一开始我压30分钟打开后不够软烂再压15分钟)按自己喜欢的软烂程度去加减时间。

炖好的肉肉都肉骨分离了，我炖的这个火候还是有点嚼劲的如果喜欢软烂点就多炖一会儿，这汤汁可以用来煮面，粉都非常香的哦。

将牛肋排骨装盘。

汤汁留来煮面面。

成品图。

成品图。