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酸辣土豆丝

芊芊_DOkzbcaviraI

酸辣土豆丝的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 400克
青红辣椒 各一个
大蒜头 适量

辅料

花椒适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
醋适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
准备好土豆。
2
去皮，清洗干净。
3
切成丝。
4
用清水清洗干净淀粉。
5
辣椒切成丝，大蒜头切碎。
6
起锅烧油，小火，下入花椒煸出香油。
7
捞出花椒不要。
8
转大火，下入辣椒和大蒜头炒出香味。
9
下入土豆丝，翻炒断生。
10
加盐和生抽，翻炒均匀。
11
加入鸡精和醋，翻炒均匀。
12
起锅装盘。
13
好了。

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使用的厨具：炒锅

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