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青瓜鸡蛋拌荞麦面独家

青瓜鸡蛋拌荞麦面的做法

3张图片

食材明细

主料

荞麦面 80克
青瓜半根
鸡蛋 2只

调料

盐适量
生抽适量
芝麻油 适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

青瓜鸡蛋拌荞麦面的做法步骤

1
食材：荞麦面、青瓜（已清洗）、鸡蛋。
2
将鸡蛋打成蛋液。
3
将青瓜放在案板上切成丝。
4
将平底锅置火上倒入适量的油烧热，倒入蛋液翻炒翻炒成块。
5
接着，取80克荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。
6
然后，用凉开水过过凉。
7
最后，将过凉好的荞麦面放入盘中。
8
合入切好的青瓜和炒好的鸡蛋，加适量的盐。
9
加适量的生抽。
10
加适量的芝麻油。
11
调味拌匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：面条

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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